الرئيسية / سيدتي / المطبخ / وصفة رز باللحمة والبطاطس والعدس

وصفة رز باللحمة والبطاطس والعدس

المقادير
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ورق غار : 2 ورقة
– عدس بنّي : نصف كوب (مسلوق ومصفى)
– البصل : 1 حبة (مفروم خشن)
– البطاطس : 2 حبة (صغيرة الحجم / مفرومة مكعبات متوسطة)
– الأرز : كوب ونصف (مغسول ومنقوع)
– هيل : 2 حبة

طريقة التحضير
سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي مكعبات اللحم وقلبي جيداً ثم أضيفي البصل المفروم ناعم والهيل والملح والفلفل وورق الغار واغمري القدر بالماء واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركي اللحم لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
صفي المرق وضعي اللحم في قدر آخر وأضيفي العدس المسلوق والبطاطس والأرز وقلبي قليلاً ثم أضيفي حوالي 2 ½ كوب من المرق.
اضبطي الملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز والبطاطس.
ضعي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

عن admin

شاهد أيضاً

وصفة مجبوس لحم

    المقادير – البهارات الناعمة : ملح : ملعقة كبيرة ونصف الكركم : 2 …

2 تعليقان

  1. هل موجود صفحه ع الفيس بوك انا صفحتى إسمها توتا محمد ممكن تبعتولى ادد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

التخطي إلى شريط الأدوات